โครงการ “Transforming the Agro-Industry with the Eco-, Econ-, Envi- Efficiency (E3E) Platform’ (TAP): Enhancing Resource Utilization and Environmental Management in the Greater Mekong Subregion” เป็นโครงการความร่วมมือที่นำโดย ดร.กาญจนา แสงจันทร์ นักวิจัยจากทีมวิจัยการจัดการและใช้ประโยชน์จากของเสียอุตสาหกรรมการเกษตรซึ่งเป็นหน่วยวิจัยเครือข่าย ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (บางขุนเทียน) ร่วมกับหน่วยงานพันธมิตร ได้รับคัดเลือกสนับสนุนทุนจากกองทุนพิเศษแม่โขง-ล้านช้าง (Lancang-Mekong Cooperation Special Fund) จำนวน 7.4 ล้านบาท ระยะเวลา 3 ปี โดยมีเป้าหมายในการเสริมสร้างความยั่งยืนและประสิทธิภาพในอุตสาหกรรมมันสำปะหลังในภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง
โครงการนี้ริเริ่มจากความร่วมมือที่ยาวนานกว่า 20 ปี ระหว่าง ไบโอเทค และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี โดยศูนย์ความเป็นเลิศเฉพาะด้านการจัดการและใช้ประโยชน์จากของเสียอุตสาหกรรมเกษตร (ECoWaste) ซึ่งทำงานร่วมกับ IWUT ได้มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการปฏิบัติที่ยั่งยืนในห่วงโซ่คุณค่าของมันสำปะหลัง ผ่านการทำงานอย่างใกล้ชิดกับทั้งภาครัฐและภาคเอกชนเพื่อปรับปรุงความยั่งยืนทางด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมเกษตร
จุดมุ่งหมายหลักของ E3E Platform คือ การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในอุตสาหกรรมมันสำปะหลัง มันสำปะหลังเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญในของภูมิภาคลุ่มน้ำโขง ได้แก่ ประเทศเวียดนาม กัมพูชา ลาว และไทย โดยมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนเศรษฐกิจ การลดความยากจน และเป็นตัวผลักดันอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง เช่น อุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร สิ่งทอ และเชื้อเพลิงชีวภาพ
E3E Platform เป็นแพลตฟอร์มที่รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลครอบคลุมกระบวนการเพาะปลูกจนถึงการแปรรูปอย่างเป็นระบบ แพลตฟอร์มนี้ช่วยระบุปัญหา เช่น การปลูกและแปรรูปที่ไม่เหมาะสม พร้อมทั้งให้ข้อมูลที่สามารถนำไปใช้ปรับปรุงผลผลิตและเสริมสร้างความยั่งยืน นอกจากนี้แพลตฟอร์มยังสามารถติดตามการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากในกระบวนการผลิต เพื่อช่วยพัฒนาแนวทางในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ในระยะแรกแพลตฟอร์มจะถูกนำร่องใช้ในโรงงานแปรรูปมันสำปะหลังในทั้ง 5 ประเทศ โดยครอบคลุมการฝึกอบรมบุคลากร และการเก็บข้อมูลเบื้องต้น พร้อมทั้งมีการติดตามผลการใช้งาน ความถูกต้องของข้อมูล และรับฟังข้อเสนอแนะจากผู้ใช้งานอย่างใกล้ชิด เพื่อพัฒนาและปรับปรุงระบบอย่างต่อเนื่อง