(21 ส.ค. 68) ณ โรงแรมชาเทรียม สาทร กรุงเทพฯ – สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) จัดงานสัมมนา “Team Thailand ขับเคลื่อนโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย” เพื่อเป็นก้าวสำคัญในการผลักดันโพรไบโอติกไทยให้ก้าวสู่เวทีโลกและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับประเทศ โดยมีผู้เข้าร่วมสัมมนาจากแวดวงนักวิจัยและผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกว่า 60 คน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวรีย์ อรรถลังรอง ผู้อำนวยการไบโอเทค สวทช. กล่าวว่า งานสัมมนาครั้งนี้เป็นผลมาจากความร่วมมือระหว่าง อย. และไบโอเทค ภายใต้โครงการ “การประเมินความปลอดภัยและคุณสมบัติของโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย” ซึ่งมีเป้าหมายหลักในการผลักดันให้โพรไบโอติกสายพันธุ์ไทยสามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงอุตสาหกรรมและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเศรษฐกิจของประเทศบนมาตรฐานความปลอดภัย
ด้าน นางสาวนฤมล ฉัตรสง่า ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารและบริโภคอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า ตลาดโพรไบโอติกมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และผู้บริโภคเองมีความคาดหวังสูงขึ้นในเรื่องความปลอดภัย คุณภาพ และประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ อย. จึงให้ความสำคัญกับการดูแลนวัตกรรมโพรไบโอติกให้ได้มาตรฐานความปลอดภัย ซึ่งโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทยมีศักยภาพทางเศรษฐกิจมหาศาล หากสามารถพัฒนาให้ได้มาตรฐานและสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคได้ การรวมพลังระหว่างหน่วยงานวิจัย ภาคเอกชน และหน่วยงานกำกับดูแล จึงเป็นหัวใจสำคัญของความสำเร็จ โดยงานสัมมนาที่จัดขึ้นในครั้งนี้ เป็นการเปิดโอกาสให้ทุกภาคส่วนได้แลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ เพื่อขับเคลื่อนการใช้ประโยชน์เชิงอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืนภายใต้ความร่วมมือในนาม “Team Thailand”
ภายในงานมีการบรรยายพิเศษเรื่อง “สร้างความเชื่อมั่นผ่านความปลอดภัย: โพรไบโอติกสายพันธุ์ไทยสู่เศรษฐกิจที่สร้างมูลค่า” โดย นางสาวดิษญา กิตติธนวิมล นักวิชาการอาหารและยาชำนาญการ อย. พร้อมกับการเสวนาในหัวข้อ “เส้นทางโพรไบโอติกสายพันธุ์ไทย: จากห้องแล็บสู่ภาคอุตสาหกรรม” ซึ่งมีผู้ร่วมเสวนาจากหลากหลายสถาบันการศึกษาและสถาบันวิจัยชั้นนำของประเทศ เพื่อร่วมกันสร้างมาตรฐาน ความเชื่อมั่น และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจจากโพรไบโอติกของไทย และเป็นจุดเริ่มต้นของความร่วมมือที่แข็งแกร่งเพื่อให้โพรไบโอติกของไทยก้าวไกลในเวทีโลกอย่างแท้จริง
โดยผู้ร่วมเสวนาประกอบด้วย
– รองศาสตราจารย์ ดร.มาลัย ทวีโชติภัทร์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
– ศาสตราจารย์ ดร.สมหญิง ธัมวาสร คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
– ดร.สุรพันธ์ เทพาอมรเดช คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
– ดร.จารุวรรณ สิทธิผล สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย
– รองศาสตราจารย์ ดร.วรงค์ศิริ เข็มสวัสดิ์ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
– ศาสตราจารย์ ดร.รวี เถียรไพศาล สถาบันวิจัยและนวัตกรรมทางการแพทย์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
– รองศาสตราจารย์ ดร.มัสลิน นาคไพจิตร คณะอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
– รองศาสตราจารย์ ดร.นพ.กฤษณ์ พงศ์พิรุฬห์ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ดำเนินรายการโดย ดร.ชาลินี คงสวัสดิ์ ไบโอเทค สวทช.
