(6 ธ.ค. 68) ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ฮอลล์ 11 – มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และภาคีเครือข่าย ซึ่งรวมถึงศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกันจัดงานการประชุม “เวทีข้าวไทยปี 2568” ภายใต้หัวข้อ “อนาคตข้าวไทย : การปรับตัวให้ทันกับบริบทโลกที่เปลี่ยนไป” (Future of Thai Rice : Adapting to Global and Local Shifts) เพื่อเป็นเวทีระดมความคิดและกำหนดทิศทางเพื่อความมั่นคงยั่งยืนของอุตสาหกรรมข้าวไทย พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล ประธานกรรมการมูลนิธิข้าวไทยฯ กล่าวเปิดงานและปาฐกถาพิเศษในหัวข้อ “ชาวนายุคใหม่ในวิถีความพอเพียง” โดยมี ดร.กอบกุล เหล่าเท้ง รองผู้อำนวยการไบโอเทค และผู้บริหารจากหน่วยงานร่วมจัดร่วมในพิธีอย่างพร้อมเพรียง
การประชุมเริ่มต้นด้วยการกล่าวต้อนรับจาก คุณช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด จากนั้น คุณดรุณี เอ็ดเวิร์ดส เลขาธิการมูลนิธิข้าวไทยฯ ได้กล่าวรายงานถึงการประชุมครั้งที่ 19 นี้ โดยระบุว่า เป้าหมายหลักคือการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นถึงปัจจัยที่เป็นความท้าทายต่าง ๆ ที่จะนำพาเศรษฐกิจไทยก้าวไปสู่ความมั่นคงยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมบนห่วงโซ่อุปทานการปลูกและการค้าข้าวไทย ทั้งยังเพื่อร่วมกันกำหนดทิศทางยุทธศาสตร์และการประกอบการทั้งระบบ โดยเน้นย้ำถึงพันธกิจว่า “เราไม่ทิ้งชาวนาไทยแน่นอน” ภายใต้ฐานเศรษฐกิจใหม่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ฉะนั้นชาวนาไทยต้องพยายามทำให้การผลิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อให้ข้าวไทยยั่งยืนและมีผลสำเร็จที่สูงขึ้นกว่าเดิม
ตลอดทั้งวันของการประชุม ประกอบด้วยการนำเสนอจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิระดับประเทศและต่างประเทศ ครอบคลุมตั้งแต่ภาคการเพาะปลูก การตลาด ไปจนถึงภาพรวมเศรษฐกิจ อาทิ Mr. V. Subramanian ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดโลก ดร.ชนินทร์ ชลิศราพงศ์ รองประธานกรรมการหอการค้าไทยฯ ศ.ดร.พูนพิภพ เกษมทรัพย์ ที่นำเสนอประเด็น “Carbon Farming” ซึ่งเป็นโอกาสใหม่สำหรับชาวนาไทย คุณรัชกฤต สงวนชีวิน กับหัวข้อ “Agri-Innovation และ ศ.ดร.อภิชาติ วรรณวิจิตร ที่ชี้ถึงอนาคตของแบรนด์ข้าวไทย เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาหัวข้อ “Future of Thai Farmers: Skill, Tools, Mindset and Market” ซึ่งเป็นการรวมพลังของผู้เชี่ยวชาญ นักวิชาการ เกษตรกรที่ประสบความสำเร็จ และนักแสดงที่ทำธุรกิจเพื่อสังคม เพื่อแลกเปลี่ยนมุมมองที่หลากหลายในการขับเคลื่อนชาวนาไทยสู่ยุคใหม่
ตลอดทั้งวัน ผู้เข้าร่วมงานยังได้รับโอกาสเยี่ยมชม ชิมข้าวไทย และเลือกซื้อสินค้าคุณภาพในงาน Thailand Rice fest 2025 ที่จัดควบคู่กัน นับเป็นการสร้างพลังและวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนในการขับเคลื่อนข้าวและชาวนาไทยให้ก้าวสู่ความสำเร็จในระดับโลกอย่างยั่งยืน