แป้งมันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในหลากหลายอุตสาหกรรม ประกอบกับเป็นแหล่งพลังงานที่สะอาด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีราคาถูก มันสำปะหลังจึงเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของโลก จากความสำคัญดังกล่าว อุตสาหกรรมแปรรูปมันสำปะหลังและแป้ง จึงมีความจำเป็นที่จะต้องมีการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจำเป็นต้องมีการวิจัยและพัฒนา รวมทั้งการพัฒนางานวิศวกรรมด้านต่างๆ ที่สนับสนุนการผลิต
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดยศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) ร่วมกับสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และเครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช.) จัดงานประชุมวิชาการนานาชาติ Starch Update 2013: Conference on Starch Technologyครั้งที่ 7 โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อแสดงถึงความก้าวหน้าของงานวิจัย วิทยาการ และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีชีวภาพด้านการแปรรูปมันสำปะหลังและแป้ง นอกจากนี้ยังเป็นการแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับงานวิจัยและวิชาการด้านเทคโนโลยีชีวภาพด้านการแปรรูปมันสำปะหลังและแป้งระหว่างนักวิจัยทั้งในและต่างประเทศ เพื่อให้เกิดความร่วมมือระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและการประสานงานในการพัฒนาอุตสาหกรรมฯ ทั้งระบบได้อย่างแท้จริง โดยในงานได้รับเกียรติจากดร. ทวีศักดิ์ กออนันตกูล ผู้อำนวยการ (สวทช.) รศ. ดร. ศรปราชญ์ ธไนศวรรยางกูร รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมเป็นประธานกล่าวต้อนรับ และ ศ. นพ. สุทธิพร จิตต์มิตรภาพ เลขาธิการคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กล่าวเปิดงาน
ในงานประชุมฯ มีกิจกรรมต่างๆ ประกอบด้วย การนำเสนอความก้าวหน้าของงานวิจัยในรูปแบบการบรรยาย จากวิทยากรที่มีความเชี่ยวชาญด้านต่างๆ อาทิ Prof. Jay-lin Jane จาก Iowa State University และ Prof. Yong-Cheng Shi จาก Kansas State University และ Prof. Gregory R. Ziegler จาก Penn State University ประเทศสหรัฐอเมริกา พร้อมกันนี้ได้จัดให้มีการเสนอผลงานวิจัยรูปแบบโปสเตอร์ จำนวน 25 เรื่อง โดยมีผู้เข้าร่วมประชุม 171 คน จาก 9 ประเทศ
งานประชุมนานาชาติ Starch Update 2013 ครั้งนี้ นับเป็นครั้งที่ 7 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 21-22 พฤศจิกายน 2556 ณ โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น พร้อมกันนี้ สวทช. ร่วมกับ คอบช. ได้ผนวกงานประชุมสรุปผลการดำเนินงานผลงานวิจัยมุ่งเป้าเพื่อตอบสนองความต้องการของประเทศเร่งด่วนด้านมันสำปะหลัง ประจำปี 2555) ในวันที่ 21 พฤศจิกายน 2556 อีกด้วย
ประกาศเมื่อ 26 พฤศจิกายน 2556
