(18 สิงหาคม 2569) กรุงเทพฯ – สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โดย ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) เดินหน้าต่อยอดความสำเร็จของแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน หรือ FoodSERP (Service Platform for Food & Functional Ingredients) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวบริการใหม่ ภายใต้แนวคิด “Wellness for All: Better Living for People and Pets”** ณ โรงแรมเดอะ สลิล ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ พร้อมเปิดตัว 3 กลุ่มบริการใหม่ ได้แก่ PxSERP, FlavorSERP และ PetSERP เพื่อขยายศักยภาพงานวิจัยและโครงสร้างพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์ของ สวทช. สู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบโจทย์สุขภาวะของทั้งคนและสัตว์เลี้ยง พร้อมเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้ผู้ประกอบการไทย
งานดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ นายแพทย์ปิยะมิตร ศรีธรา ประธานคณะกรรมการบริหาร ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ และอธิการบดีมหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานเปิดงาน โดยมีผู้บริหาร นักวิจัย ผู้เชี่ยวชาญ ผู้ประกอบการ พันธมิตรจากภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคอุตสาหกรรม สถาบันการศึกษา โรงพยาบาล สมาคมการค้า และสื่อมวลชนเข้าร่วม
จาก “Research” สู่ “Real-World Wellness”
ศาสตราจารย์ นายแพทย์ปิยะมิตร ศรีธรา กล่าวว่า งานวิจัยและนวัตกรรมถือเป็นกลไกสำคัญในการสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจของประเทศ โดย FoodSERP แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของงานวิจัยไทยในการทำหน้าที่เป็น “เครื่องยนต์วิจัย” ที่สามารถเชื่อมโยงองค์ความรู้จากห้องปฏิบัติการไปสู่การใช้ประโยชน์ในภาคธุรกิจได้อย่างเป็นรูปธรรม การขยายบริการภายใต้แนวคิด Wellness for All ซึ่งครอบคลุมทั้งสุขภาพของคนและคุณภาพชีวิตของสัตว์เลี้ยง จึงเป็นอีกก้าวสำคัญของการสร้างระบบนิเวศนวัตกรรมที่เชื่อมโยงนักวิจัย เทคโนโลยี ผู้ประกอบการ และตลาดเข้าด้วยกัน เพื่อให้ภาคธุรกิจสามารถเข้าถึงองค์ความรู้และเทคโนโลยีที่จำเป็นต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง และสร้างความสามารถในการแข่งขันของประเทศไทยในระดับสากล
ไบโอเทคชูศักยภาพวิจัยไทย ตอบโจทย์ตลาด Wellness และ HealthyLongevity
ผศ.ดร.เชาวรีย์ อรรถลังรอง ผู้อำนวยการไบโอเทค สวทช. กล่าวว่า ตลอดระยะเวลาการดำเนินงาน FoodSERP ได้พิสูจน์ให้เห็นว่า งานวิจัยไทยมีศักยภาพสูงและสามารถตอบโจทย์ความต้องการของภาคธุรกิจได้จริง โดยเฉพาะตลาด **Wellness และ Healthy Longevity** ที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง
ปัจจุบันเศรษฐกิจเวลเนสของประเทศไทยมีมูลค่าสูงถึงประมาณ 1.5 ล้านล้านบาท ขณะที่ตลาดสัตว์เลี้ยงมีมูลค่าแตะระดับ 1 แสนล้านบาท สะท้อนโอกาสทางเศรษฐกิจที่สำคัญสำหรับผู้ประกอบการไทย
FoodSERP จึงไม่ได้ทำหน้าที่เพียงให้บริการด้านการวิจัยและวิเคราะห์ทดสอบ แต่ยังมุ่งเป็น “เพื่อนคู่คิด” ของภาคธุรกิจ ช่วยลดช่องว่างระหว่างนักวิจัยกับผู้ประกอบการ และเปิดโอกาสให้ธุรกิจ โดยเฉพาะ SMEs สามารถเข้าถึงเทคโนโลยี งานวิจัยขั้นแนวหน้า โครงสร้างพื้นฐาน และผู้เชี่ยวชาญของ สวทช. เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ และสร้างความได้เปรียบในตลาดที่มีการแข่งขันสูง
FoodSERP เปิด 3 บริการใหม่ ครอบคลุมสุขภาพคน กลิ่นรส และสัตว์เลี้ยง
ดร.กอบกุล เหล่าเท้ง ผู้อำนวยการกลุ่มแพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน (FoodSERP) สวทช. และรองผู้อำนวยการไบโอเทค สวทช. กล่าวว่า หัวใจสำคัญของ FoodSERP คือการนำองค์ความรู้ไปสู่การใช้ประโยชน์จริง ผ่านการสานพลังระหว่าง “งานวิจัย–เทคโนโลยี–นวัตกรรม–ภาคธุรกิจ” เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานนวัตกรรม (Innovation-Driven Economy: IDE)
ล่าสุด FoodSERP ได้ขยายขอบเขตการให้บริการด้วย 3 กลุ่มบริการใหม่ ประกอบด้วย
PxSERP – แพลตฟอร์มบริการวิเคราะห์ทดสอบด้านโภชนาการแม่นยำและเฉพาะบุคคล ครอบคลุมสารบ่งชี้ทางชีวภาพ (Biomarkers) ไมโครไบโอมในลำไส้ (Gut Microbiome) และเมแทบอโลมิกส์ (Metabolomics) เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแนวทางดูแลสุขภาพที่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์รองรับ
FlavorSERP – แพลตฟอร์มบริการพัฒนาด้านกลิ่นรส รวมถึงการวิเคราะห์และทดสอบผลิตภัณฑ์หรือสารให้กลิ่นรส เพื่อช่วยผู้ประกอบการสร้างคุณภาพ เอกลักษณ์ ประสบการณ์ของผู้บริโภค และมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์
PetSERP – แพลตฟอร์มบริการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์เลี้ยง และการวิเคราะห์ทดสอบผลิตภัณฑ์ เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เหมาะสม และสอดคล้องกับความต้องการของตลาด Pet Wellness และพฤติกรรมของ Pet Parent ยุคใหม่
ทั้ง 3 บริการสะท้อนทิศทางใหม่ของ FoodSERP ที่ขยายจากความเชี่ยวชาญด้านอาหารและส่วนผสมฟังก์ชัน ไปสู่ระบบนิเวศนวัตกรรมที่เชื่อมโยง **สุขภาพของคน โภชนาการเฉพาะบุคคล ประสบการณ์ด้านกลิ่นรส และคุณภาพชีวิตของสัตว์เลี้ยง** ภายใต้เป้าหมายเดียวกัน คือการสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น พร้อมเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผู้ประกอบการไทย
2 ปี FoodSERP สร้างผลกระทบเศรษฐกิจ 8,900 ล้านบาท
ตลอดระยะเวลาการดำเนินงาน FoodSERP ทำหน้าที่เป็นกลไกสำคัญในการนำความเชี่ยวชาญของนักวิจัย โครงสร้างพื้นฐาน และเทคโนโลยีของ สวทช. ไปสนับสนุนภาคธุรกิจอย่างเป็นระบบ ตั้งแต่การวิจัยและพัฒนา การวิเคราะห์ทดสอบ การพัฒนากระบวนการผลิต ไปจนถึงการต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์
ปัจจุบัน FoodSERP สามารถสนับสนุนและเพิ่มขีดความสามารถให้ผู้ประกอบการไทยแล้วกว่า 1,000 ราย มีผลิตภัณฑ์นวัตกรรมคุณภาพสูงเข้าถึงผู้บริโภคมากกว่า 2 ล้านคนทั่วประเทศ และสร้างมูลค่าผลกระทบเชิงเศรษฐกิจรวมสูงถึง 8,900 ล้านบาท สะท้อนบทบาทของ สวทช. และไบโอเทคในการเปลี่ยนองค์ความรู้จากห้องปฏิบัติการให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจและสังคมอย่างเป็นรูปธรรม
โชว์ผลงานจริงจากงานวิจัยสู่ผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงผู้บริโภค
ภายในงานยังจัด Wellness Experience Zone และ Innovation to Impact Showcase เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมสัมผัสศักยภาพของ PxSERP, FlavorSERP และ PetSERP ผ่านผลงานจริง ตลอดจนผลิตภัณฑ์จากผู้ประกอบการและพันธมิตรที่ร่วมขับเคลื่อนงานกับ FoodSERP
ตัวอย่างผลิตภัณฑ์นวัตกรรม ได้แก่ MA-BEEDEE (มา-บีดี) นวัตกรรมอาหารทางการแพทย์ที่พัฒนาร่วมกับ FoodSERP อุดมด้วยสารอาหารครบถ้วนทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ เหมาะสำหรับใช้เสริมหรือทดแทนมื้ออาหาร เพื่อสนับสนุนการดูแลด้านโภชนาการ
PRO BILAC (โพร บิแลค) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโพรไบโอติกที่ต่อยอดเทคโนโลยีการขยายขนาดการผลิตเซลล์โพรไบโอติกจาก FoodSERP เพื่อสนับสนุนการดูแลสมดุลระบบทางเดินอาหาร
Dr.Agei นวัตกรรมเวชสำอางบำรุงผิวที่ผสานสารสกัดชีวภาพ **Green Rice Biome** และ Zinc Bisglycinate จากผลงานวิจัยของ FoodSERP เพื่อการดูแลและฟื้นฟูสมดุลของผิว
รวมถึง Bio Mousse และ Dentalwell Fresh Mouthwash ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดจุดซ่อนเร้นและน้ำยาบ้วนปาก ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองจาก IPITEx 2026 และใช้สารสกัดโพสต์ไบโอติก LactoCare-EX เป็นส่วนสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัยในชีวิตประจำวัน
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการแลกเปลี่ยนมุมมองจากผู้เชี่ยวชาญในหัวข้อ “Healthy Longevity in Digital Age” เชื่อมโยงข้อมูลสุขภาพ เทคโนโลยีดิจิทัล โภชนาการแม่นยำ และนวัตกรรมกลิ่นรสสู่การดูแลสุขภาพที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคล รวมถึงการเสวนา “Smart Pet Care for Modern Pet Parents” ที่สะท้อนแนวโน้มการดูแลสัตว์เลี้ยงยุคใหม่ ทั้งด้านสุขภาพ ความปลอดภัย โภชนาการ คุณภาพชีวิต มาตรฐานผลิตภัณฑ์ และโอกาสของอุตสาหกรรม Pet Wellness
การเปิดตัวบริการใหม่ในครั้งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของ ไบโอเทค สวทช. และ FoodSERP ในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ เทคโนโลยี โครงสร้างพื้นฐาน และความเชี่ยวชาญแบบสหสาขา เพื่อเร่งเส้นทางจาก “Research to Real-World Wellness”และผลักดันให้งานวิจัยไทยสามารถสร้างทั้งคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น มูลค่าทางเศรษฐกิจ และความสามารถในการแข่งขันของประเทศอย่างยั่งยืน
ติดต่อFoodSERP
ผู้ประกอบการและผู้สนใจบริการ FoodSERP Platform สามารถติดต่อได้ที่ โทรศัพท์ 0 2564 6900 ต่อ 72732 (บงกช ซีโฮ่) อีเมล foodSERP@nstda.or.th เว็บไซต์ www.nstda.or.th/foodserp และ Facebook: FoodSERP
